Профессиональный слайсер: предназначение и функции
Суббота, 26.09.2020, 15:14
ВХОД
СТОИМОСТЬ
ПОИСК В ИНТЕРНЕТ



Свежие бесплатные объявления во ВКонтакте

Частные бесплатные объявления на Tumblr

Доска частных объявлений в Фейсбук

ОБЪЯВЛЕНИЯ
Киевская область
АР Крым
Винницкая область
Днепропетровская область
Донецкая область
Житомирская область
Запорожская область
Ивано-Франковская область
Кировоградская область
Луганская область
Волынская область
Львовская область
Николаевская область
Одесская область
Полтавская область
Ровенская область
Сумская область
Тернопольская область
Закарпатская область
Харьковская область
Херсонская область
Хмельницкая область
Черкасская область
Черниговская область
Черновицкая область
НОВОСТИ
Дизайн и ремонт [18]
Как правильно выбрать? [64]
Недвижимость и строители [19]
Об услугах в Украине [92]
О новых технологиях [14]
Спорт, питание, здоровье [15]
О товарах в Украине [47]
Пошаговые инструкции [9]
Что почём в Украине? [30]
Стоимость » 2020 » Июнь » 10 » Профессиональный слайсер: предназначение и функции


23:49
Профессиональный слайсер: предназначение и функции
Стоимость товаров и услуг: Профессиональный слайсер: предназначение и функции

Нарезать сыр, ветчину или фрукты одинаковыми и красивыми ломтиками можно вручную, но даже у опытного повара на это уйдет немало времени, а сам процесс требует концентрации и неспешных движений. Специальное оборудование для профессиональной кухни разрабатывается, чтобы решать именно такие проблемы. Для создания идеальной нарезки используются слайсеры.

Что такое слайсер

Чтобы понять назначение этого аппарата, достаточно услышать его «второе имя», слайсеры еще называют ломтерезками. Это устройства для быстрой, аккуратной и идеально ровной нарезки любых продуктов – овощей и фруктов, мяса, рыбы, всевозможных сыров, колбасных изделий. Профессиональный слайсер способен работать до 12 часов без перерыва за счет специальных охлаждающих систем, который защищают мотор устройства от перегрева. Это машины промышленного назначения, а потому могут обрабатывать большие объемы продуктов за раз. Участие оператора при этом сводится к минимуму, достаточно передвигать продукты в специальный лоток для нарезки. Готовые ломтики подаются в бункер порционно.

Какие бывают слайсеры

Основное различие всех моделей по сфере применения. Большинство промышленных моделей рассчитаны на определенный продукт, в то время как бытовые слайсеры универсальны. Есть и другие классификации, который стоит изучить перед покупкой.

По материалу ножей:

  • Нержавеющая сталь. Самый качественный и надежный сплав, наименее подвержен воздействию влаги, легко чистится и ржавеет со временем.
  • Хромированная сталь. Подходит для работы с твердыми и замороженными продуктами, мяса и полуфабрикатов.
  • Ножи с антибактериальным покрытием. Тоже хороши в использовании, покрытие не дает остаткам пищи, влаге и другим веществам вступать в реакцию с металлом.

По характеристикам профессиональные слайсеры отличаются диаметром ножей, их размером, скоростью вращения, мощностью двигателя, наличием защитных и охладительных устройств, комплектацией ножей.

Также стоит обратить внимание на материал корпуса. Наименее предпочтительный вариант – пластиковый корпус, гораздо надежнее аппараты из алюминия или специальных металлических сплавов. Наличие резиновых или других фиксаторов повышает удобство работы, аппарат не будет скользить по поверхности.

По типу управления на профессиональных кухнях используют в основном полуавтоматические слайсеры, а на крупных предприятиях – автоматические. Ручные ломтерезки устарели и почти не производятся.





Категория: О товарах в Украине | Просмотров: 236 | Добавил: defaultNick | Теги: слайсеры, характеристики, профессиональные слайсеры | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
ФОРУМЫ
Новое на форумах
  • Форум Кофеварки, кофемолки, самовары, чайники
    Дешевая кофеварка
    (14:57 :: 26.09.2020)
  • Форум Севастополь
    Песок, щебень Севасто...
    (14:24 :: 26.09.2020)
  • Форум Симферополь
    Гироскутеры в Симферо...
    (14:10 :: 26.09.2020)
  • Форум Купля-продажа квартир
    Квартира новостройка
    (13:19 :: 26.09.2020)
  • Форум Купля-продажа квартир
    EST! НЕДВИЖИМОСТЬ
    (13:17 :: 26.09.2020)
  • ОТЗЫВЫ
  • Производим многопильн...
  • Производим аспирацион...
  • Производим аспирацион...
  • Играем и развиваемся ...
  • Зимнее питание
  • Курсы польского в цен...
  • Рекомендации по выбор...
  • КАЛЕНДАРЬ
    «  Июнь 2020  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    2930
    АРХИВ
    СТАТИСТИКА
    MyCounter - счётчик и статистика (посетителей и хитов сегодня) Rambler's Top100
    Онлайн всего: 3
    Гостей: 3
    Пользователей: 0
    Обратная связь Хостинг от uCoz | Государственные аукционы Prozorro: aukciony.com.ua - тендеры и закупки
    Киев © СТОИМОСТЬ 2012-2020